CafeFOREST

ネットの森の中にある CAFE です♪

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池袋のヤマダ電機で

4月末のこと

改装前に30~50%オフのバーゲンをやってるというので
期待して行ったんだけど…
やはり、前準備もなく行っても、何を買えばいいのか???

欲しいスマホも見て来たけど、そろそろ機種が変わる時期のようで
在庫切れも続出モード。

もう少し、先になりそう。

そんな中、長男にに言われるがまま、ドライヤーや電動毛剃り?
自分が欲しかった電動歯ブラシ…などを買って、ポイント2万円分が
すっかり・・・物に変わってしまいました。(泣)

またスマホが遠のいたかも。

家電

なので、帰りにはスタバでココアを奢らせました♪

雨の一日、飲み物だけは温かかったわ~


次男は折角持たせたお弁当を食べないまま持ち帰るので
腹立ちます~でもそんな時、夕飯はお弁当からで!! 






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昆布粉と玉葱パウダー

関西のスーパーで売っていても、関東で気軽に買えないものがある。

その一つが「昆布粉」で、関東では調味料の昆布だしといえば
顆粒状のものが多い。
たまに北海道のコーナーに根昆布の粉が売っているが、非常に高い。

加工品はあまり使いたくないので、日高昆布のような
大きな昆布を切って、出汁にすることが多い。

最近はかつおぶしの粉が、関東でも安く売っていて
入れるだけなので、味噌汁やお吸い物の出汁は、こちらを使う。

だけど、昆布粉が欲しいこともある。
例えばパスタを作る時、茹で汁と「昆布茶」を混ぜて使うことがあるが
昆布粉」があれば、わざわざ「昆布茶」で代用しなくて済む。
それに昆布粉だと、料理に使った分全部を食べられるので無駄がない。

それで今回は他にも欲しいものがあって、いくつかをアマゾンで買った。

通販

アマゾンでまとめて買って、送料もかからないので助かるけど
昆布粉も他のものも、近くで買えて安かったらいいのになー!!



そして、もう一つのお薦めは「玉葱粉
玉葱パウダー」と書いていることもあります。

この前、叔母の家でおしえてもらったのですが
これまたスープ料理に最適で、玉葱の甘味とコクが味わい深くて
重宝するのですが、こちらでは売ってないようです。

淡路島など、玉葱の生産地では、山ほどあるらしいのにね。

スープ

今回 買ったのは、マコ―ミックから出ています。

玉葱パウダー

カレー屋さんのカレーと違うお子ちゃまカレーですが
少し入れると、心なしか^^美味しくなったような気がします♪
(水菜の下の白い部分はサラダではなく、別の料理に使うこともあります。)

スープに入れる際は、塩や砂糖と違って、溶けるものでもないので
じっくり煮込む料理などでないと、粉っぽさが残るかも。
それだけが、要注意ですね。


奥のお皿の赤い物が気になるかと思いますが…
苺を買っても、そんなに甘くなかったり、勿体なくて大事にしまった時
時間が経って新鮮味がなくなったら、サラダでいただきます。
美味しい♪

苺サラダ


楽天のお店でHP探して見ると…
北海道の根昆布なのに、何故か販売業者は大阪なんだねぇww




玉葱パウダーは楽天で探せなかったので、アマゾンで買ったんだけど
同じメーカーのものが見当たらなかった。

在庫は日々変わっているようですね。







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クマネコ印[南浦和]

熊猫印

休日のある日、家でポケーっとしていると、上の子が学校に行く前に
時間があるから、お昼外で食べようと言う。

そこで前々から食べてみたかったカレー屋さんを検索すると
運良く、週替わりカレーが「海老カレー」の週だった。

ラーメンが食べたいという希望は無視して^^強引にカレー屋さんへ誘導。

「クマネコ印」というユニークな名前で、浦和競馬場近くにある。

メニュー

店内は昭和の趣き漂うレトロな雰囲気で、待ち時間に読む本なども少し。

海老カレー

私は辛いのが苦手なので、カレー専門に入ることは滅多にないのだが
このカレーのスパイスは私の許容範囲内の辛さで、美味しかったです。

海老もプリプリしてて、揚げ野菜でしょうか…カラフルで見た目にも
食欲が増します!!

ただ、自分達の前に2組ほど待ってるお客さんがいらして、ひと組ずつ
オーダーを受けてから作るシステムのようで、たっぷり15分程度程×2組で
30分以上は待つことになり、お兄ちゃんは結局最初の授業をWEBで
受けることにしました。
オーダーの内容によっては、短くなるかもしれませんが、待ち時間の間に
徐々に話題もなくなり、2人とも無口になってしまった。(・・;)

なので人気のカレーの週は早めに入店するか、14時のオーダーストップ
間際に入ることをお薦めします。

駐車場もあるようですが、停められなかったら困るので、自転車で行きました。


コーヒーセット

セットメニューはプラス百円程で、軽いデザートと飲み物がつくのでお得ですし、
持ち帰りも出来ますが、ご飯なしで100円引きになるようです。

ご飯はやや硬めだし家のご飯の方が美味しいので、持ち帰りの場合はご飯なしでいいかも。

今日はコーヒーセットにしましたが、こちらのチャイがお薦めのようなので
次回はそれにしよう。

おにぃは、美味しいけど時間がかかるのが残念だと、しきりに言いましたが
きっとまたついて来ると思います。(≧▽≦)

チキンカレーも美味しそうなので、今度はいつ行ってもいいかな。


クマネコ印カレー / 南浦和駅




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テーマ:今日の出来事 - ジャンル:日記

チョコ南部[盛岡]

チョコ南部

盛岡土産「チョコ南部」

「南部煎餅」を砕いて、クランチ状にしたチョコレート菓子で
千鳥屋のチョコ菓子「フィルデン」に似ていますが、南部煎餅って
パサパサ感があるので、このお菓子も大雑把な食感がしますが
折角買って来てくれたので辛口コメントはできず(^^;有難くいただき、
その後、職場に持って行ったら「そんなに甘くなくてGood!!」って
言ってもらいました。

でも、家では子どもに受けなくて、また殆どが私のオヤツに。

箱や袋に女性のイラストが描かれてあるのがかわいかった♪


「 おおば比呂司 」さんという、有名な絵描きさんの作品のようだ。

昔ながらの日本の暮らしが伝わってくるイラストに心が和みます。


チョコ南部

詳しく見たい方は、こちらのリンク↓か、検索で!!





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テーマ:写真日記 - ジャンル:日記

高校生活始まる!!

入学式も無事に終わり、翌日から始まった高校生活。

初日の写真撮影が終わったら、私服で行くと言ってた息子だけど、初日から
私服で来た生徒もいて、茶髪やアロハシャツの子が別のクラスにいたそうです。
前日の入学式は、全員黒髪だったので^^;たぶん留年生かな。

いや、留学生かも?! 金髪でハワイから来たとか。(ないないw)

それで、次の日も学ランで行ってくれたので良かったー!!
…と、思っていたけど、3日目から私服で行きました。
折角5万円以上もかかって、新しい学ラン一式を作ってもらったのに。
黒い皮靴も履かないとは思って、紐靴の革靴でややラフなものを買ったのに
それも二度と履くつもりはないようです。


今のところ、お弁当を作っているけど…毎朝眠いですー!!
でも、朝早く出掛けてくれるので嬉しいです。
今まで8時25分頃家を出ていたのに、今じゃ7時台前半に出掛けます。
(火曜金曜以外)

そして、何と…中学時代は荷物の準備など一度もせず、教科書も持たず
学校の授業を真面目に受けてなかったのに…
前日に、翌日の荷物を揃えているところを初めて見ました。 
このモチベーション↑がずっと続いてくれますように!!

ただ珍しいことをしてるからか、心なしか最近雨の日が多いです。(@@;)

あと、お祝いを散々争った挙句、自分で使っているけど、小遣いは自分で
バイトして稼ぐので要らないからと言い、バイトも始めました。

携帯はAUだったら援助するって言ったのに、自分で払うからと
iPhoneにしました。

お陰でこっちは小遣いも電話代もかからず、助かる!助かる!

あーでもカット代や目薬買うなど、必要経費は頻繁に請求して来ます。
毎日のペット(飲み物)代も持って行くので、数千円はかかるかも。

それに、節約分の何倍も長男が持って行きます。


かりんとう

写真のお菓子は、青森の「奇跡のりんご」で作ったらしい…
「奇跡のりんごかりんとう」というお菓子(出張土産)だけど
シンプルな林檎のかりんとうじゃなくて、小麦粉や砂糖も入っているお菓子で
パンの耳を揚げて砂糖をかけて食べる味みたいな感じで
どこが奇跡なのかはよくわからないけど(^^;現地では売れてるようです。

ただ、子ども達が食べなかったので、殆ど私の胃袋行きでした。


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テーマ:今日の出来事 - ジャンル:日記

生糀(こうじ)で塩こうじ

生糀

先日は「乾燥の米こうじ」で「塩こうじ」を作ったのですが
今回は「生糀」で、「塩こうじ」を作りました。

「麹」と「糀」の漢字の違いがよくわかりませんでしたが、
お米に花と書いた「糀」の方は、お米でできているものを指すと
基準がある業者?!もあるようですが、特に決まりはないようです。

また、乾燥こうじと生こうじも、好みだそうですが
日保ちがするのは、乾燥こうじの方だそうで、次はまた
乾燥こうじを使おうかと思います。

生糀


生糀

少しずついろんな物に使ってますが、焼き魚も美味しかったし
鶏の唐揚は出来上がりが柔らかく、シンプルな味付けでも甘みと塩気があり
野菜はそのまま漬けておくと、短時間で漬物になるし
写真の筍の煮物も、柔らかくて美味でした♪

筍は年に一度買う程度ですが、今回また次に作る分を買って来ました。

塩こうじ…

偶然見かけて、作ってみたものだけど、今では我が家の常備品。重宝します~!!

筍の煮物


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テーマ:写真日記 - ジャンル:日記

おにぎりフィルムをラップで代用

以前から子どもにおにぎりだけ単独で持たせる時
市販のおにぎりフィルムを使っていた。

コンビニの海苔のように、いつ食べてもパリパリの海苔で包まれた
おにぎりを食べたいと、子ども達も思うと考えたからである。

ところが、ちゃんと作った時に限って、今日は学校が遅く始まるからと
家でそれを食べたり、友達と食事をしたからとそのまま持ち帰ったり…
下の子に至っては、急遽売店?で昼食を買ったからと持ち帰って
そのまま部屋の片隅に(わざとだろうか)放置したままだった。

全く~~腹が立つ~~!!

私が知ってる中では、Coopで50枚入りのおにぎりフィルムが
4百円前後だったかなぁ…単価にすると一番安かったので
それをたまに買っていたが、毎日2個でも使うとなると
あっという間に、使いきってしまう。

それだけをすぐに入手できるのであれば、問題ないんだけど
それ一つ買うために、普段行かないスーパーに出向いて
普段買わない目新しい物を買う…挙句、散財。

こんなことではいけないと思って、先日、ラップでおにぎりを
包む方法を考えてみた。

Blogでわざわざ説明するほど、大袈裟なことでもないんだけど(^^;
一応、写真も撮ってみました。

おにぎり

①ラップを海苔の長さ(20cm程度)よりちょっと長めに切り
 その上に板のりを半分に切ったものを乗せる。

おにぎりシート

②ラップの両端を、海苔の左右から包んで中央部分が5mm~1cm程
 隙間を作って重ならないようにする。
 

※写真ではわかり易いように、お皿の上に置いていますが、
 通常は、宙でこの作業をします。(ラップがくっつかないように注意。)
※真ん中の隙間は真っすぐ5mmでもいいが、外側から見た縮みが気になる場合は
 上だけ斜めに折り返して、海苔がご飯に触れる部分を狭くしてもよい。
 (ご飯が海苔に接している部分は、海苔がシワシワに縮みますが
  海苔がご飯についた部分があるので外れなくなる。) 


おにぎり

③三角おにぎりを写真のように包む。

おにぎり

④シールやテープで留めてもよい。
(ビニール袋の大きさがピッタリの場合留めないこともあり。)

おにぎり

でき上がり~~!!

※食べる時は片方ずつ③の状態に広げて、内側のラップを抜き
 普通のおにぎりの状態に戻して食べましょう♪


おにぎり


ちなみに、私は少しでもご飯の量を多くするために、特大のおにぎりを
作るようにしていますが、この日のおにぎりは大き過ぎで、
入れたビニール袋にご飯がくっついてたそうで、…(@@;
『もう少し、小さいおにぎりにして!!』と、クレームがありました。


おにぎりフィルム

朝バタバタしないように、時間がある時、シートを作り置きしますが、1枚ずつ
そのまま重ねるとラップがくっつき易いので、軽く2つ折りにして保存がよいです。


ラップは厚みのある、しっかりしたメーカーのものが100円程度の時に買い、
1mで4枚は作り、2mで9枚できたら…20mで90枚!?

計算は苦手だけど、おにぎりフィルムを買うより、節約できるので
フィルムを節約したい人にはお勧めします~♪


300円くらい節約したところで、子ども達がどんどん持って行くため 
ウチではあまり、変わらないんですけどね。


(;´Д`)=3 はぁ…



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テーマ:伝えたいこと - ジャンル:日記

遊水地の桜

草野球

桜が満開と思われる時期でしたが、午前中買い物に行ったので
午後…曇り始めてしまいましたが、近くの桜を見に行きました。

今日は買い物で歩いたので、自転車で出てお花見だけ~w

近所の桜

桜

桜

蕾

ひこばえ

桜

枝垂れ桜

そして、枝垂れ桜が1本だけある場所に来て、私が写真を撮っていると
同年代の女性が話しかけてくれた。

その方は京都でもお花見され、京都の東寺も桜がきれいだったと。
でも奈良の吉野では、まだ全然咲いてなかったそうです。
その方がおっしゃるには、関西の枝垂れ桜は一重で、こっちでは
八重が多い?!らしいけど、そうだったかなぁ?!
あまり気にして見てないので分からない。

八重桜

この桜も毎年のように見てるけど、蕾がバラの花のようでかわいい♪

桜と子ども



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テーマ:写真日記 - ジャンル:日記

密蔵院の桜[川口]

蜜蔵院

利用者さんが通所先から蜜蔵院に行った時、桜が綺麗だったと
話してくださったので、仕事帰りにちょっとだけ寄ってみた。

蜜蔵院

ところが、帰りが遅くなったので、着いた頃は陽が沈みかけて・・・
少し寂しい感じに・・・でもお花見で夢中になっていたので
全然怖くなくて^^;あとで人が何人か奥の方から出て来た時、
そういえば先程まで自分一人で、よく怖くなかったなぁと思った。

川口のこの辺りは「安行桜」という少しピンク色が濃い桜があり
時期も少し遅かったのか、もう葉っぱが見え始めていたものもあった。

枝垂れ桜はこれからでしょうか。

蜜蔵院

ここ以外にも、赤山城跡や、見沼代用水沿いの桜など、何処に行っても
春たけなわ、桜は満開で、心まで桜色に染まりそうな風景だが
桜の時期もあと僅か…せめて一週間でも満開の時期が続くなら
いろんな場所で花を見られるのに。
折角咲いたのに、もう少しそのまま散らないで欲しいなぁ…

蜜蔵院



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高校の入学式と庭園見学

入学式

穏やかな日曜日…大学の講堂で、高校の入学式がありました。
入学式が終わった後は講堂前にも陽が射して
風もなく過ごし易い、天気が良い日で、よかったです。

長男の時は、休憩時間と終わった後、グリークラブの部員さん達が
校歌以外の歌を唄っていて、それがすごく良かったのですが
今回はそれがないのが、ちょっと寂しかったかな。
でもまぁ先生や先輩のお話も良くて、吹奏楽部の演奏や
全員で合唱した校歌など、この学校らしい入学式でした♪

庭園

そして、その後はお隣にある〇庭園へ。

庭園

庭園

庭園

数は少なかったけど桜の花も見頃を迎え、木の幹が普通の桜と違って
随分年輪が入っている古木と思われる桜でしたが
何十年もの長い年月、キャンパスを臨んで育っていたことがうかがえます。

庭園

講堂

講堂を横から見た一枚です。

3年後も、また無事にこの場所へ行けますように!!







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mayaya

Author:mayaya
ようこそ!森の中のCAFE
「CafeFOREST」へ

「さいたま」で楽しく暮らすことが目標です。
好奇心旺盛・向学心ちょっぴり。
よく遊び、少し学んで・・・
たまに仕事。

更新は10日遅れでレスの後?!
主に子に見られるといけない記事は(^^;数日後に非表示になることがありますが、リクエストがあった時は一時的に表示可!
古いHPへは下のリンク先
「CafeFOREST・・・・」から
お入りください♪

不定期でコメント欄をお休みしますが、別の記事からコメントをお願いします♪

好きなお茶でも飲みながら、
ごゆっくりお過ごしください♪


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